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2012年11月15日 星期四

改善居住品質,你我有責任~社區營造的榜樣--古川町物語

[古川町],一個位於日本關西岐阜縣的山城小鎮,人口只有一萬六千人,四面翠綠的山脈,清澈的溪水,環抱著與世無爭的山居歲月。這個風光明媚的小鎮,最令人稱道的,倒不是四週的自然景緻,而是歷經四十年持續不斷的社區營造。古川町的全體居民身體歷行改善自己的生活環境,其成功多樣的社區營造活動及成果,獲得了日本「故鄉營造大獎」。古川町是日本社區營造成功的典範之一。

城市的遠見--古川町物語(上)


 


城市的遠見--古川町物語(下)



2011年10月27日 星期四

礦泉水貴1666倍 成大校長:不要買!

成功大學校長黃煌煇昨天在一場演講中,要求學生「除非真的沒水喝,否則千萬不要買礦泉水」,因為他說礦泉水的價格,不僅是自來水的1666倍,浪費社會成本,用保特瓶來裝也不環保,他建議學生應該自備水壺上學。


記者:「飲水機都學校的喔?」成大學生:「對啊。」


站在校園的飲水機旁,學生們忙著用保特瓶裝水。成大學生:「一瓶(礦泉)水比汽油還貴,你喝得下去嗎?」


校園內也可以看到學生們,隨手拿著自備的水壼。成大學生:「每天如果都去買水很貴,因為現在礦泉水愈來愈貴了。」


相信嗎?他們可全是校長大大誇獎的學生。成大校長黃煌煇:「除非你沒有水喝,要不然不要買礦泉水,礦泉水是社會成本很高的,上個禮拜他們也有講是塑膠嘛,對不對。」


專長水利的校長在領袖論壇會場說,一噸自來水15元,以一瓶600C.C.裝的礦泉水來算,可以裝成1666瓶,這樣的一瓶礦泉水要價15元,等於是自來水的1666倍,真的太貴了,而且塑膠瓶也不環保。


民眾:「這個一瓶10元一下喝完,瓶子又沒有用。」成大學生:「可是礦泉水比較方便,不是在學校,你如果圖個方便,到超商買一瓶水那無可厚非,那如果像我們學校都是有飲水機,帶個瓶子還可以再利用。」


儘管帶著水壼上課,有人嫌麻煩,但為了節省荷包及社會成本,多數學生還是全力支持校長「不買礦泉水」的論調。


文:TVBS 2011年10月28日 下午 1:33


2010年10月26日 星期二

欣賞地球之美--宏偉壯觀篇

這是我們共同的家...




一起來欣賞美麗的地球~




http://www.wimp.com/amazingsights




音樂開大聲,,,切換全螢幕...讚!!


2010年9月3日 星期五

衛生筷~其實超級不衛生!!證明看得見~(實地採訪篇)

各位朋友:


劉老師今天收到一封可怕的E-MAIL...


不管我們身上是否隨身攜帶著環保餐具,相信你我在生活中多多少少還是會用到衛生筷吧!


到底衛生筷子有多衛生呢?這段影片可以讓您知道~老其實很不衛生!


尤其是被工人的臭腳Y踩過之後,即將被我們拿來嘴裡含一下......









2010年5月18日 星期二

食品公司的真相(影片)

大家也許認為在超商買肉買菜比去菜市場買高尚許多了,,,而且產品也一定比較衛生...


然而,事實是這樣子嗎?


我推薦大家看看這部片子,,,
希望大家看完這片之後,,
借由每一個小老百姓的一點點力量,,
來讓這一股勢力瓦解~~
最重要的是,,找回自己的健康,,
而不是在金錢和權力的控制之下,,
不知不覺的自掘墳墓~



台灣公共電視製作的[紀錄觀點-美味代價]在TOUTUBE上共分為7段影片.其片名原本為[食品公司的真相],早被以電影方式在許多國家的電影院裡播放著。導演羅伯特‧肯納通過此片透視了美國的食品產業,向觀眾展示了美國消費者不知道的食品業內規則,還有美國政府、美國農業部和美國食品藥品管理局的運作模式。美國的食品供應業已經被很多大公司操控,這些公司往往把公司利益放在消費者健康、農民生計、工人安全和環境保護之前。人們擁有了肉更多的肉食雞,完美的豬排,抗殺蟲劑的黃豆種子,甚至還有不易變質的番茄。但食品產業同時還給人們帶來了可怕的大腸桿菌,據估計,每年美國有73,000人因此生病。本片還採訪了很多食品方面的專家,有埃裡克‧施洛瑟(Eric Schlosser),邁克爾‧波蘭(Michael Pollan),加里‧赫什伯格(Gary Hirshberg),喬爾‧薩拉汀(Joel Salatin)等等。我們吃的食物到底是怎樣的?它們是如何生產的?是誰再操控著我們每天的飲食?我們如何面對未來的食品?紀錄《食品公司》將一一解答,披露不為人所知的食品真相。


若要整片一起觀看則請按以下連結:http://www.verycd.com/entries/417583/


2010年5月16日 星期日

一生至少應該觀看的一部影片~《地球公民》

震撼心靈的紀錄電影《地球公民》


一生至少應該觀看的一部影片










這是一部任何一位地球公民都應該觀看的影片,
請把這部影片推薦給你所認識的每一個人,以及,你所不認識的每一個人!
如果你一生只需要觀看一部影片,你應該觀看《地球公民》!
如果你一生都不需要觀看一部影片,你也應該觀看《地球公民》



强烈推荐的一部片子《地球公民》  



《地球公民》觀後感:  



  看完《地球公民》,我哭得很痛,為自己曾經的食肉經歷……懺悔自己以往的無知。
  DVD剛開始播放時,我還在想,就是一部普通的環保題材的紀錄片而已。但是看著看著,我便沉重起來,我的淚眼讓我的視線更加模糊。我幾乎看不清楚畫面,但足以帶來巨大的視覺衝擊和心靈煎熬。
  孩子已經睡下,老公陪我一起看的,他從來都是個無肉不歡者。但這次,他很認真的看了,他的表情也很凝重,我想:他這次一定可以斷掉肉食了。
  看完後,我們洗漱睡覺,可是我輾轉反側,到很晚才朦朧睡去。
  凌晨4:20,我突然醒來,去了一趟衛生間,回到床上後翻來覆去就再也睡不著了……
  我突然想到了世界末日,這真的不是預言,毀滅距離人類難道不是越來越近了嗎?《地球公民》的譯制來自志願者,我還不太清楚這背後的故事,這是一個怎樣的發起?它是由怎樣的一些人拍攝製作完成的?它有沒有遭到被禁?它會不會遭遇某愚人政府、某盈利集團、某貪婪企業、某別有用心人群的攻擊和反駁?
  正如影片所言,真相被認知需要經過三個階段:一、嘲笑;二、強烈反對;三、承認。
  目前在國內或許還沒有該影片的拷貝,而它也可能不會被選擇公映,但我想我會盡自己所能讓它流通。
  我閉著眼睛,但是內心很不平靜。我們人類真的不是在工業文明中進步,確切地說,我們是在退步,並在義無反顧地奔向“天堂”,這是真正的死亡之旅。我們已經毀滅和改變了很多,不是讓一切變得更好,而是更糟糕!這一切都是我們自己親手製造的。我們盡情地釋放我們的慾望(我更願意把它稱之為貪慾),這難道不是所有災難的禍起之端嗎?
  我們沒有直接參與殺戮,但是誰又能說自己沒有間接地參與屠殺?是不是只有殘害同族才能被稱之為慘無人寰?我們不是都在冠冕堂皇地求和平嗎?而其它物種和族群生存的全部意義難道就僅僅是來滿足人類的娛樂、食用、穿著、醫療實驗、軍事和所有任意的踐踏與屠殺?……我們一刻也離不開動物,但是我們卻真的在“恩將仇報”!
  我不可能再睡得著,我滿腦海里都是一幕幕的血腥場面,是那些無辜、可愛而又無助的生命在流血、在掙扎,在撕咬、在悲鳴和吼叫……
  冤冤相報何時了?動物不會傷害人類,但人類卻會挑釁任何族群。生生不息的這個世界啊!自然、動物和人類,是誰在主宰?是誰在毀滅?殺害和報復我們的只能是我們自己。
  我不願去想,直到有一天,人類醒悟了,我們痛心疾首,但我們已經把自己帶進萬劫不復的地獄深淵。人類自以為聰明,但我們已經喝不上潔淨無毒的水,呼吸不到氧份充足無污染的空氣,更加吃不到源頭純淨又香甜的食物。而這一切,僅僅才是19世紀以來的事情。太快了,太快了呀!人類不是獰笑著為自己的死亡助跑又是什麼?!
  如果你認為自己應該活得有尊嚴,有一些人文精神,那麼你必定是素食者!
  吃西餐和麥當勞不是品位和時尚,浪漫、潔淨、高雅的環境中掩藏的是殺機、血污和哀號。中國人吃飯只需筷子,無需刀叉。
  我不再食肉和任何的乳製品。
  我不穿皮草,不買真皮制物。
  我不養寵物,不看馬戲,我也不去動物園。
  我要從此遠離西醫和西藥,我會好好研習我們博大的中醫。
  除了購買日常所需,我不會去逛超市,那裡不過是史無前例的化合物大賣場和屍體展覽台。
  我也不會再聽信保險業的讒言,什麼難免遇上大病大災,求個平安。
  我心自安,何來禍端?
  “清心寡慾”、“無欲則剛”——和勵志無關,這是我今後的生活態度。如果我影響不了更多的人,我至少可以影響我的家人,教育好我的孩子。
  在心靈拷問和滿眼淚光中,我感到自己獲得了重生。
後注:
  這篇觀後感不是我寫的,因為我根本無法把它完整看下來。當朋友發這篇文章給我時,我深刻體會到作者——這位朋友的朋友看完《地球公民》後內心的震憾與悲痛。
  或許你會埋怨,為什麼一定要揭露人性殘暴的一面,讓我們看這些心裡會不好過的東西,不看我就可以快樂地、沒有內疚地活下去。
  我知道她為什麼會有這麼強烈的反應,因為她以前沒意識到自己有傷害別人,也有些人是意識到一些但不願更多地面對,那樣會令到他(她)恐懼、不安,但你卻忽視了你的行為已經造成了諸多生命的不安與恐懼。
  拍攝《地球公民》的目的,絕對不只是為了揭露人類的不仁愛的,而是提醒人類,讓你了解生活方式的轉變可以令自己活得更安心,可以令你周圍充滿和平慈愛的氣氛,可以讓你有更大的勇氣去幫助、輓救更多弱小的生命。
  其實,你不去傷害它時,你就已經是在保護它了。把它們當成你的孩子、朋友、愛人吧。

       




《地球公民》獲得過3項電影獎:2005年聖地亞哥電影節最佳紀錄片、2005年波士頓國際電影節獨立製片電影最佳內容獎、2005年藝術行動者電影節最佳紀錄片獎。 

本片用了5年的時間製作,於2003年在美國上映。該片系統全面地揭露了當今人類是如何大規模地屠殺和虐待動物,包括畜牧業(包括肉食、魚、蛋類和奶製品等)、服裝(包括皮革和皮草等)、娛樂動物(包括馬戲團、體育、動物園等)、伴侶動物、試驗動物等等。影片讓觀眾看到,我們這個地球已經成為了一個巨大的屠宰場,人類已經墮落到何等殘忍和無知的境地而不自覺。對於動物來說,地球如同地獄。 

《動物解放》的作者
彼得·辛格評語如下:"如果我可以讓這個世界上的所有人都看一部電影的話,那麼我會讓他們看《地球公民》。
       

演員
布萊絲·達拉斯·霍華德(Bryce Dallas Howard)說:"觀看《地球公民》這部電影是我獲得的最大禮物,我都不敢相信我過去是怎樣的無知。" 

影片的最後告訴觀眾: 

這個地球上有三種生命力:自然,動物,和人類。我們都是地球公民。願我們彼此相通,彼此關愛。
       
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部分網友《地球公民》觀後感:

由於需要流通,我先瀏覽觀看了《地球公民》。

在一個陽光明媚的下午,我失聲痛哭,感同身受。

很多鏡頭我根本沒有能力觀看,我真的自責僅僅自己不吃它們,為它們做的實在是太少太少了!!

工業化的喂養和屠宰,加給動物們的痛苦是無邊無際的!工業化的牛奶生產,是榨乾了母牛的每一滴生命之水。

動物們被流水線的屠宰,無情的一道道的程序不會管它們是否還在掙扎和嚎叫。再也不要給我說什麼營養的問題,在一個臨終如此痛苦的動物身上,它有多少的抗爭,無奈,痛苦,憤怒,怨恨在裡面,它們受到了多少的折磨,這些痛苦終究會最終轉嫁給人類的。

建議:不要給幼小孩子觀看這個片子,實在是不忍孩子們看到地獄是什麼樣子。但我堅定的決定,如果我有孩子了,如果我的孩子長大了,當他作為一個成年人可以選擇自己的生活時,我一定陪他看,我一定在第一時間告訴我的孩子一些真相,不要他再去有意無意的參與這些暴力,讓他學會愛,一定要愛,愛生命,愛一切的生命!(網友“顫音”)
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我認為淡泊肉食慾望或者拒絕食肉,是培養自我美德,因而素食生活本身就是一種修養,永享和平與仁愛,在這方面素食者樹立了光輝的典範。從心理角度上講,凡是生物都有貪生怕死的心,且人求生欲最強,將心比心,動物何嘗不是?為此應當善待一切生靈吧! (網友“一馬平川”)
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以下觀後感譯自國外網絡論壇:
 
今天和同學去 Art Gallary 看了一個名為“Earthling" 的記錄片。animal rights是我不喜歡觸及的一個領域,我也不是一個環保主義者,總是認為,因為我什麼都無法改變,所以我寧肯不知道我周圍的環境。但是今天的所見,觸及了我作為生物的底線。……我們又有誰何曾想過何曾知道,動物也有生存的權利,動物也會疼痛,也會恐懼。
在面對動物的時候,的確,我們都是納粹。
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      昨晚,我妻子連哄帶騙地讓我看了《地球公民》這個影片。我被我所看到的一切深深地-震驚。那些對人類而言相當美好溫馨的場景背後,如餐廳、皮革、寵物、醫學研究、動物運動等等一切,純粹是並非虛構的地獄啊! 

      我現在還不清楚自己何去何從,但我明顯感覺到我必須做點什麼,我已經被喚醒。不僅僅是為我的妻兒與家庭,重要的是,作為一個男人,我得為這個地球上別的眾生做點事兒! 

      我從來沒有想過,一部電影居然會如此有力,會如此深深地觸動我內心的情感,而且它永遠地改變了我的人生! 
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      “感謝您提供這一部感觸至深的影片。我一直覺得自己是個相當和善而且沒有種族偏見與物種歧視的人。現在我要重新檢視我自己的生活方式和做過的種種事情。” 
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      我被這部影片喚醒了!現在,我相當清楚我該作怎樣的選擇了。 

      謝謝您這一喚醒的呼叫!

       
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      我覺得這部影片應該全民公映,(這樣就)不能以缺乏教育作為自己非人道行為的藉口。我們人類的殘暴到底是從何開始的?又是誰教會我們說別的生命是劣等的,是沒有靈魂的,而且沒有知覺? 

      只有找到這些問題的根源,我們才能找到醫治這種處境的方法。 

      這部影片再次證明,視覺的衝擊遠遠不是書面文字所能比擬的。 

      讓更多的人們看一看這部電影吧,讓人類意識到這一切的真相。 
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      有人往別的網頁張貼這個電影的消息嗎?我已經轉載了,我覺得每個人都應該做點。

       
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      其實我看了一半都不到。我強忍著沒有哭出來,因為我不想讓我的孩子察覺。 

      從今我不會再吃或喝從動物身上來的任何一點東西。謝謝您讓我睜開眼看到了那些再明白不過的殘忍! 
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      我的朋友,不要擔心,我明白你的震怒、沮喪與悲痛。 

      我看過這部影片後,低下了我的頭,為我是人類種族中的一員深深地感到羞愧。

       
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      影片讓我百感交集:苦痛,傷害,悲傷,厭惡...甚至是受傷的感覺,內心的種種情感,連我自己現在也不能完全明白。 

      在我寫這個帖子的時候,我的眼裡還全是淚水。 

      謝謝你讓我明白事實與真相,我也要讓更多的人知道! 
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我花了一小時一刻鐘才讓我12歲的兒子來看這部電影,看的時候他不停地說我真是討厭,讓他看這個節目。 

然後,他申辯說,他不會去割動物的咽喉,而且長大後不會去屠宰廠工作。 

最後,他說“我再也不吃肉了”。
       
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     親愛的朋友們,我不得不說,我受到了震動,儘管我知道這些都是事實。我為人類的殘忍而感到羞恥, 

我感到極其的罪惡,我心裡無法再平靜!
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影片部分旁白:
  
  · 諾貝爾獎獲得者辛格(Isaac Bashevis Singer),在他最暢銷的小說《敵人,一個愛的故事》中這樣寫道:“當赫爾曼經常目睹對動物與魚類的屠殺之後,他總有這樣的想法:從人類對待其他動物的方式來看,所有人都是納粹。
  
  · 與我們人類一樣,這些動物也有不可思議的神奇意識。同我們一樣,他們不僅只是存在於世,他們也能意識到自己的存在;同我們一樣,他們也有內心世界,都是不同的獨特個體。
  
  · 他們(指動物)像我們一樣,也是地球的公民。像我們一樣,他們為生存而奮鬥。跟我們一樣,他們也能在困境中尋求自我安慰。像我們一樣,他們表達不同的情感。簡而言之,他們像我們一樣,是活生生的生命。
  
  · 如果你研究一下動物對於人類的生存有多重要的話,你會發現,我們完全依賴於他們:同伴、食物、服飾、體育和娛樂、以及醫學和科學研究,與之相反的是,我們所見到只是人類對這些非人類貢獻者的完全蔑視。毫無疑問,這就是所謂的“恩將仇報”。
  
  · 一些無知的人詭稱,智力不及我們的動物對痛苦的感知比人要來的麻木。實際上,我們根本就不了解動物真正的“感受”。只是知道他們同樣受自然規律的支配,在非自然的死亡之前,免不了要痛苦掙扎一番直至咽下最後一口氣。 但是,如果說動物們在折磨下不會痛苦,這根本就是無稽之談。對動物來說疼痛也是實實在在的感覺,經由神經傳到大腦。除了與智能相關的神經外,還有視覺,嗅覺,觸覺和聽覺神經。在某些動物身上,這些神經的進化程度高於人類。 
  
  (關於利用動物進行醫學和生物試驗)對有感知的生命進行系統的折磨,無論是以何種藉口,何種形式,都不能獲得一絲一毫的好處。   

尚恩‧曼森(Shaun Monson)是一位曾經獲獎的導演,也是倡議動物權益的素食者,他花費5年的時間搜集證據和拍攝錄影才製作出這部電影。本片由茹素的好萊塢女星佩西亞‧懷特(Persia White)共同監制,由持全素的金球獎得主且曾被提名角逐奧斯卡金像獎的喬昆‧費尼克斯(Joaquin Phoenix)擔任旁白,並由另一名持全素且備受讚譽的知名音樂作曲家莫比(Moby)製作獨特的配樂。
與其在此複述這部翔實的紀錄片中駭人聽聞、令人坐立難安的事實,不如鼓勵那些對於動物苦難毫不知情的人士觀看這部電影,親眼目睹人類是如何對待那些與我們同樣居住在地球上的動物朋友。大部分的人都不會聯想到食品雜貨店中排列整齊、包裝乾淨的牛肉、豬肉、雞肉和牛奶是如何製造出來的。同樣,許多人也不了解時髦的皮革、皮草或絲綢背後,其實隱藏著許多生靈悲痛無聲的吶喊。這部影片還告訴我們動物園和馬戲團表演幕後的悲慘故事,以及寵物店裡許多小貓、小狗不為人知的生活。近幾年來,「反對動物實驗」的主張已受到大眾的認同,但是在世界各地醫療研究場所發生的不必要又殘酷的動物受虐情形,仍時有所聞。

《
地球公民》一片所要傳達給世人的訊息是慈悲為懷。上帝創造這個世界,是想讓動物成為人類的友伴。一直以來,動物總是盡忠職守,和平地居住在地球上,而且只要情況需要,他們皆很樂意協助人類。《地球公民》是一部揭露真相又生動有力的影片,人們只要觀賞幾分鐘,可能就會流下同情的眼淚,並對動物及生命本身抱持全然不同的看法,甚至對家中珍愛的寵物更加疼愛和尊敬。希望這部電影能教育並啟發許多人,從各個層面檢討自己的生活,包括吃的、穿的、用的,乃至觀賞的娛樂表演,進而采行更仁慈的生活方式。純素而不含動物成分的生活方式具有相當大的利益,可以讓所有地球生靈生存在充滿慈悲、愛心、和平的世界中。

《地球公民》(Earthlings,又譯:地球上的眾生、地球居民、聚居地球者),由Shaun Monson導演,著名影星傑昆·菲尼克斯(Joaquin Phoenix)旁白,音樂奇才Moby配樂,Maggie Q是此片的合作製片人。。《地球公民》這部紀錄片,讓我們清楚目睹人類卻只將自己視為「地球公民」,因而常常忽略了其他與我們共同居住在地球上的動物朋友們。這部影片闡述人類是如何藉由(1)畜牧業(包括肉食、魚、蛋類和奶製品等)、(2)服裝(包括皮革和皮草等)、(3)娛樂動物(包括馬戲團、體育、動物園等)、(4)伴侶動物、(5)試驗動物這五種方式凌虐我們的動物朋友。透過親眼見證的報導,這部紀錄片揭露了動物因人類的自私、貪婪和愚昧而承受巨大痛苦的可怕事實。 影片讓觀眾看到,我們這個地球已經成為了一個巨大的屠宰場,人類已經墮落到何等殘忍和無知的境地而不自覺。對於動物來說,地球如同地獄。




 


上面的文字是林楊見文轉送~


以下才是林楊的PO文:


 


今年初,為了給日本推廣素食,在台北地下街某素食館找到了一套由”青海無上師”單位推廣的一套DVD,共二片~今天一口氣看完了二片DVD,一片是<<吃素環保救地球>>的DVD,另一片則是<<地球公民>>這片DVD~相信已經有很多人擁有了這二片影片,,,


二片都是值得一看再看,乃至於大力推廣的好影片!如果您對地球暖化的話題已經有深入的了解,那麼您千萬不能錯過<地球公民>這部影片~說它是好影片,似乎還無法引薦出它高貴的價值,說它是一生中唯一一部不能不看的影片,卻一點也不誇張!由於才剛看完,腦海裡影片的畫面依舊不停的翻勝~難過的心情尚未平覆,


心得留給大家看完影片再來分享,希望大家啟動反省的能力,思考一下,我們可以怎麼做!


2010年4月6日 星期二

太平洋垃圾場-地球危機另一章-影片

太平洋垃圾湯 兩個美國大

〔編譯魏國金/綜合報導〕循環不息的海底洋流攏聚,形成了一座堪稱全球最大的垃圾場,英國獨立報報導,這個在加州外海五百海里的漂移「垃圾湯」經夏威夷、橫越北太平洋,幾達日本,而其面積可能有美國的兩倍大。


垃圾量達1億噸


發現「大太平洋垃圾區」或「垃圾渦流」的美國海洋學家摩爾認為,約有一億噸的漂流物循環流佈於該海域,就像是「塑膠湯」。


「垃圾湯」其實是兩個循環區域,週行於夏威夷群島的稱為西太平洋垃圾區,另一個則為東太平洋垃圾區。約五分之一的廢棄物是從船隻或鑽油平台所丟出,其餘的皆來自陸地。


一九九七年,摩爾從洛杉磯駕船走捷徑回夏威夷故鄉時發現「垃圾渦流」,當時他將船開入北太平洋環流—此處因無風與極度高壓系統,致使海水循環緩慢,一般航海者會避開該渦流。


當他日復一日,意識到自己被垃圾環繞時,備感震驚,他說:「每回我到甲板,海上漂浮的盡是垃圾,我們怎麼可能污染了這麼大片的區域?這種情形怎麼可能維持了一週?」


從繼承家族石油產業轉變成環保人士的摩爾警告,除非消費者減少使用垃圾用品,否則塑膠垃圾渦流在十年後將膨脹兩倍。他也表示,位於海平面下的垃圾渦流是半透明的,因此無法以衛星照片攝得,「你只能從船頭見識到」。


















2009年9月19日 星期六

肉品生產與消費對氣候變遷的影響



















肉品生產與消費對氣候變遷的影響
肉食與氣候變遷


























  • 根據聯合國跨政府氣候變遷小組的報告「牲畜的巨大陰影」指出,畜牧生產是導致全球暖化的最大因素。

  • 動物排泄物及畜牧飼料作物用地,對水源所造成的污染影響,比人們所有活動加總為大。

  • 供應肉食餐所需土地,是蔬食餐的10到20倍之多,全世界幾乎有一半的穀物和大豆產量,都用於餵食牲畜。












Proportion of GHG emissions from different parts of livestock production

畜牧生產排量:18%
全球運輸工具排量: 13.5%


畜牧生產佔溫室氣體總排量的18%,包括:
二氧化碳:9%
甲烷:37%—其對全球暖化的威脅,以100年分攤,是二氧化碳的23倍、以20年分攤是62倍
氧化亞氮(N2O):65%—其對全球暖化的威脅,以100年分攤,是二氧化碳的296倍、以20年分攤是275倍
資料來源:聯合國糧農組織(FAO), 2006
(1)

生產1公斤牛肉:



  • 溫室氣體排量威脅,相當於36.4公斤的二氧化碳。

  • 使用化學肥料相當於釋放340克的二氧化硫,和59克的磷酸鹽,耗費1億6千9百萬焦耳的能量。

  • 生產1公斤牛肉的二氧化碳排量相當於歐系車每250公里的排量,足以點亮1個100瓦的燈泡20天。

  • 超過三分之二的能源用於供應生產及運輸牲畜飼料。


資料來源: Animal Science Journal, 2007


「永凍土層正在逐日瓦解,甲烷和其他氣體也持續釋放到大氣中,我衷心期盼有人聽進去。甲烷和氧化亞氮是來自畜牧養殖、牲畜用地和飼養動物用地,它們遠比二氧化碳更毒、更具危險性。
大氣的溫度越來越高,導致甲烷正在冒泡釋放,如果我們能遏止造成全球暖化的罪魁禍首,亦即畜養動物,我們就可以拯救地球。我們必須停止殘害人類或動物,停止生產動物製品,同時停止使用它們。」

- Supreme Master Ching Hai - 6 July 2008– London Conference (2)




森林砍伐
















森林砍伐在氣候變遷中,扮演重大的角色。有超過300個專家指出:「如果我們失去森林,就無法遏止氣候變遷」。但在2007年8月到2008年8月之間,亞馬遜森林的開採面積擴大69%,被用於肉品供應需求。畜牧業無疑是唯一最大的土地使用者。

  • 畜牧生產用地佔所有農業用地的70%,且是全球陸地的30%

  • 原先亞馬遜流域的70%林地已被充作牧場,而剩餘林地的絕大部分被用於種植飼料作物。

  • 20%的牧場在過度、密集放牧和侵蝕之下退化。
    資料來源:FAO, 2006; Goodland R. et al,1999





「萬物存在均有其目的,就像樹木,為這星球提供氧氣,沒有樹木,我們不能存活,真的無法生存,沒有樹木我們就會死亡。水源也會變少,因為沒有樹木可以吸收及保存水份。 
所以,在這星球上的一切,包括我們人類,都息息相關,要互相幫助,才能使我們的生活舒適及環境適合居住,如果我們不了解這種道理,就相當於自相殘殺,每當我們砍樹或殺害動物,都等於在殘害我們自己的身體。」

- Supreme Master Ching Hai - 6 Jun 2001– Florida, USA



糧食短缺








糧價上揚導致額外的7千5百萬人口,陷於飢餓邊緣,根據估計,2007年全世界有9億2千3百萬的人口營養不良。(1)

但是我們真的缺乏糧食嗎?儘管內含缺乏效率的層面,但全球有三分之ㄧ的穀物及超過90%的大豆,都被用來餵養牲畜。這些畜牧飼料足以餵飽20億人口。

生產1公斤的牛肉,需要10公斤的穀物
生產1公斤的豬肉,需要4到5.5公斤的穀物
生產1公斤的雞、鴨肉,需要2.1到3公斤的穀物

資料來源: FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007


「採取其他任何行動都要花很長的時間,而我們沒有時間,所以我們必須要素食;不能再養殖動物,我們要選擇有機耕作、互相幫助、並分享食物。
如果我們全都素食,我們每一個人,就可以有很多糧食和別人分享,沒有人會在晚上餓著肚子睡覺,然後我們就可以節省很多的時間、精力和金錢,以幫助他們戰勝疾病及重建生活。這一切都可能成真,因為不再有戰爭、甚至也不再有殺戮動物的行為。和平從家中開始。」
- 2008 Critical Moments to Save the Planet: What Can I Do? Seminar -June 29, 2008(2)



缺水與汙染








我們目睹嚴重的乾旱造成土地龜裂,大量的洪水氾濫接連而來,毀損農作及帶來前所未有的破壞,使全球每天有30,000個孩童死於水源污染相關疾病。 (1)

70%的水源用於生產糧食(3) ,而畜牧業是水源污染的最大禍首,其所產生的阿摩尼亞(氨氣)排量佔64%,促使酸雨形成。

一間養殖場所產生的污染廢水,超過休斯頓、德州整座城市。
(4)

生產一客牛排需要4664公升的水,但一份全素餐卻只需要371公升的水。
(5) 科學家們計算過,我們放棄一磅牛肉或四個漢堡,即可以比至少六個月不洗澡,還能省下更多的水量。 (6)
Source: FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007

「對,而且素食能遏止80%的全球暖化,終止殘酷,從餐盤做起,為世界帶來慈愛的能量,不再有缺水和水污染,不再有糧荒、饑荒、戰爭與致命的疾病,省下很多稅金和醫療費用,讓世界更美好,有更多有用的新發明,幫助好的組織。」
- An Interview with Supreme Master Ching Hai by James Bean of Spiritual Awakening Radio -July 29, 2008 - USA (7)



過度捕撈與死亡海域








用魚餵養動物,嚴重威脅海洋生態,全世界有三分之一的漁獲是供作動物飼料。根據石溪大學(Stony Brook University)的海洋保育科學研究所及英屬哥倫比亞大學(University of British Columbia)的一項長達九年的研究報告顯示,有令人震驚的2,800萬噸海洋魚類,正被磨成粉末餵食工廠化養殖魚類、豬隻與雞隻。
石溪大學的艾倫彼奇博士(Dr. Ellen K. Pikitch)指出,「這佔全球漁獲量極其龐大的比例」。「小型野生魚類在飆漲的壓力下,有可能會使整個海洋食物鏈面臨巨大風險」。
美國的研究和教育組織-世界政策協會(World Policy Institute)指出,擴張捕魚活動的做法,導致海洋生命陷入危機。一項2003年的研究顯示,海中有90%的大型魚,在過去的50年內已消聲匿跡,而世界政策協會也正在呼籲,要將用於補貼漁業的經費,用來建造大型海洋生態保護區。
海洋因吸收過量的二氧化碳而酸化,溫度升高迫使動物另覓棲息地,缺乏生命的所謂「死亡海域」範圍,面積已逾數萬平方哩,這些都是污染和過度捕撈所致。
聯合國糧農組織的報告指出,現在有80%的魚類物種已瀕臨絕種。


" 吃魚對地球生態環境也是一大浩劫,他們已經證實過度補撈沙丁魚已造成很多死亡海域。沙丁魚之所以存在,是因為有其必要,可能是因為要氧化海洋,供某些其他物種維生,或清潔環境所需。任何上帝留在這世界上的物種,都負有使命。就像人類,我們有工作要做,動物也有任務要完成。只是有很多人認為它們沒有用,就補捉來吃,但事實上,它們對整個生態環境非常重要。"
Supreme Master Ching Hai - Videoconference with Hamburg Center, Germany – July 18, 2008



肉食相關的疾病








列舉吃肉導致的疾病:


  • 藍舌症

  • 大腸桿菌

  • 沙門菌

  • 禽流感

  • 狂牛症

  • 豬隻疾病(豬瘟)

  • 李斯特氏菌

  • 貝類中毒

  • 妊娠毒血症

  • 弧形桿菌


列舉吃肉的代價:
心臟病


  • 全世界每年有超過1,700萬人死於心臟病

  • 花費超過一兆美元


癌症



  • 每年有超過100萬人罹患大腸癌

  • 逾60萬人死於大腸癌

  • 光是美國治療大腸癌的費用約65億美元

  • 每年數百萬人因肉食而罹患其他癌症


糖尿病

  • 全球有2億4,600萬人罹患糖尿病

  • 每年治療費用約1,740億美元


肥胖症


  • 全球有16億成人過重,4億多人有肥胖症。

  • 單是在美國每年的醫療開銷達930億美元

  • 每年至少有260萬人因過重或肥胖因素而死亡


還有更多…











地球暖化的真相~第四集

 









地球暖化的真相~第三集

 









地球暖化的真相~第二集

 









地球暖化的真相--第一集

 









溫室效應 VS 素食

哪些氣體造成溫室效應



  • 二氧化碳(CO2 )--在溫室效應中占55%的比率。由於大量使用煤、石油、天然氣等化石燃料,全球的二氧化碳正以每年六十億噸的量增加中。 

  • 氟氯碳化物( CFCs )--約占24%的泅室效應,目前增加的速率最高。如使用在冷氣機、電冰箱的冷煤、電子零件清潔劑、噴霧劑、滅火器等,都含有 CFCs 的作分,同時此類化合物也是破壞臭氧層的禍首。

  • 甲烷(CH4 )--約有15%的溫室效應由此而起,產生自發酵與腐化的變更過程,主要來自牲畜、水田及掩埋場的排放。

  • 氧化亞氮(N2O )約有 6%的溫室效應由此氣體引起,係由燃燒化石燃料、微生物及化學冒料分解所排放。

  • 臭氧(O3)--來自地面污染,如汽、機車、發電廠、煉油廠所排放的氮氧化合物,經光化學作用而產生臭氧。



 


「溫室效應」對很多人來說祇是一個遙遠的名詞,但事實證明,它的惡果來得比我們想像得快:



全球暖化將加強颶風的強度。過去數十年來,全球四和五級颶風的數量幾乎加倍。由於海洋的溫度增高,熱帶暴風雨將吸收更多能量,威力也會變得更強。


˙1978至今,北極冰圈以每十年約百分之九的速度縮小。


˙超級暴風雨在某些地區造成嚴重水災,其它地區的旱災和林火則會增加。


˙2003年,熱浪在歐洲造成3萬人喪生,並在印度造成1千5百人喪命。


˙過去50年來,全球平均氣溫以有史以來最快的速度持續上升。


˙ 超級暴風雨在某些地區造成嚴重水災,其它地區的旱災和林火則會增加。


˙珊瑚礁及高山草原等生態棲息地將遭到嚴重破壞,使得許多動植物面臨絕種的危機。


˙印度已經有兩座島嶼因為海平面上升而淹沒,一萬多人被迫撤離家園。


 


‘溫室效應’是指地球大氣層上的一種物理特性。假若沒有大氣層,地球表面的平均溫度不會是現在 合宜的15℃,而是十分低的-18℃。這溫度上的差別是由於一類名為溫室氣體所引致,這些氣體吸收紅外線輻射而影響到地球整體的能量平衡。在現況中,地面和大氣層在整體上吸收太陽輻射後能平衡於釋放紅外線輻射到太空外(圖一)。但受到溫室氣體的影響,大氣層吸收紅外線輻射的份量多過它釋放出到太空外,這使地球表面溫度上升,此過程可稱為‘天然的溫室效應’。但由 於人類活動釋放出大量的溫室氣體,結果讓更多紅外線輻射被折返到地面上,加強了‘溫室效應’的作用。



地球大氣層的長期輻射平衡情況。太陽總輻射量(240瓦每平方米)和紅外線的釋放量應要均等。其中約三分之一(103瓦每平方米)的太陽輻射會被反射而餘下的會被地球表面所吸收。此外,大氣層的溫室氣體和雲團吸收及再次釋放出紅外線輻射,使到地面更暖,高出約33℃。


 


素食才是人類遏止全球暖化的根本辦法


作者:諾姆.莫爾(Noam Mohr)


環保人士忽略「素食是人類遏止氣候變遷的最佳利器」 

摘要:

全球暖化
讓全球環境面臨人類有史以來最嚴重的威脅。但因為焦點全部集中在二氧化碳的排放,主要的環保組織所發表的數據,無法顯示我們今天所得知的其他氣體,才是造成全球暖化的主要元兇。結果,他們自然就忽略可以在一生當中,有效降低全球暖化效應的最佳對策:倡導素食。


全球暖化與二氧化碳:
環保團體認為全球暖化對地球形成的威脅最大,這個面向是正確的,全球氣溫已經至少高於過去千年以來的記錄,而且增加的速度遠超過科學家的預測值,該預期後果包括沿海氾濫、極端異常氣候的增加、疾病的蔓延和大量的物種滅絕。

很遺憾地,環保團體投注的焦點,只放在減少二氧化碳的排放方面,國家立法全神貫注在提高燃油經濟標準、降低發電廠的二氧化碳排放量、及投資替代能源等方面。對一般消費者的建議也集中在二氧化碳面向:買燃油效率佳的車和家電,並且減少使用頻率。

這是很嚴重的誤判,根據傑姆斯漢森(James Hansen)博士等人所發表的數據顯示,由大氣中觀測導致暖化的主要因素,不是二氧化碳的排放,雖然聽起來像是在質疑全球暖化的研究工作,但實際並非如此:漢森是美國太空總署戈達德太空研究院(Goddard Institute for Space Studies)主任,擁有「全球暖化論始祖」的封號。他長期支援抗暖化行動,其理論曾被艾爾高爾及經常為環保組織所引用,他常和以推翻科學驗證過程為目的的質疑者辯論。他的結論受到全球暖化專家們的普遍採納,包括傑姆斯麥克卡西(James McCarthy )博士—聯合國政府間氣候變遷小組第二工作團聯合主席等大人物在內。

把焦點單獨集中在二氧化碳,會加深誤解的程度。人類行為會產生大量的二氧化碳,比其他所有溫室氣體加起來還要多,這是正確的,然而,這並不代表二氧化碳就是地球暖化的最大禍首。很多其他的溫室氣體,吸熱能力比二氧化碳還強很多,有一些甚至具有成千上萬倍的威力。當我們談及不同溫室氣體導致暖化的潛力時--所定義的氣體為在未來一百年,其數量會導致暖化現象者--結果發現,其他氣體所造成的全球暖化問題,比二氧化碳還要嚴重。

除了過度渲染二氧化碳的影響之外--因為廢氣排放的主要來源是汽車和發電廠—其同時也會產生氣膠(Aerosol)微粒。氣膠事實上具有可以冷卻全球氣溫的成分,而其大量的冷卻作用,差不多可以抵銷二氧化碳的暖化效應。出人異料之外的結果是,二氧化碳排放源對全球氣溫的影響,在近期內將會被調整為趨近於零。

因為擔心製造污染的企業,會以該理由做為排放廢氣的擋箭牌,所以該結果尚未完整地透露給環保團體,例如,憂思科學家聯盟(Union of Concerned Scientists),已將數據交由其他氣象專家審查,漢森的結論也獲得正面的認定。但是,該組織也同樣採用持反向意見氣候專家所誤用的數據,以反對二氧化碳的抑制,這種對立意見的糾葛是無法釐清的。

雖然二氧化碳在近期所造成的影響很有限,但在長期而言,減量對氣候變遷仍有關鍵性的影響。氣膠的存續期間很短,只能在空氣中存續幾個月的時間,而二氧化碳對大氣的加溫作用,卻可以持續數十年到數世紀之久。此外,我們無法假設氣膠的排放速度,會與二氧化碳並駕齊驅。假如我們今天一開始就失去對抗二氧化碳的良機,在我們被廢氣排放淹沒時,即為時晚矣。

儘管如此,我們仍然可以看到非二氧化碳溫室氣體源,確是實際導致全球暖化的主因,加上未來五十年我們即將面臨的全球暖化現象,這些事實將會如影隨形。如果我們希望抑制未來半世紀的全球暖化趨勢,必須正視非二氧化碳的廢氣排放,並採行因應對策,而最佳的策略就是素食。 

甲烷與素食主義:
最重要的非二氧化碳溫室氣體,顯然就是甲烷,而全球最大的甲烷來源,就是畜牧業。

甲烷所造成的全球暖化效應,幾乎是所有其他非二氧化碳溫室氣體的總和。甲烷是一種溫室效應威力,比二氧化碳強21倍的溫室氣體,當大氣中的二氧化碳濃度,高達工業革命前的31%,甲烷濃度卻已超過兩倍。人為因素的二氧化碳排量,只佔自然界來源的3%,而甲烷卻是自然界的1.5倍。事實上,人類所致甲烷的釋放作用,可能加重暖化情形,反過來刺激濕地有機微生物的腐敗--這是自然界甲烷的最主要來源。

由於全球人為所致的暖化現象,幾乎有一半是甲烷排放所造成,因此,減少甲烷排量應是當務之急。甲烷的來源包括煤礦業和垃圾掩埋--但遍布全球的最大來源是畜牧業,一年可以製造一億噸的甲烷,而且該數字仍在持續上升中:全球肉品消耗量在過去五十年已翻升五倍,而且看不到什麼減少的跡象,約85%的甲烷源自牲畜的消化過程,雖然一頭牛所釋放的甲烷量相當少,但全世界數以億萬計的牲畜,對環境產生的集體效應卻相當鉅大。畜牧業另外15%的甲烷排放來自大量的「鹹水湖」,用來儲存未處理過的牲畜排泄物,而且在美國早已被環保人士以污染水源的禍首名義,成為眾矢之的。

結論很簡單:減緩全球暖化最有效的方法,可以說是減少或避免肉品消費。只要加入素食(或嚴格一點:純素)行列,我們就可以遏止甲烷排放的最主要來源--這個要為當今造成全球暖化效應,負起幾乎一半責任的溫室氣體。

素食的優點多於二氧化碳減量

除能立刻降低全球暖化效應的優點之外,改食用無甲烷排放的食品,要比找出降低二氧化碳排量的切入點更為容易。

首先,不需限制溫室氣體減量,因為在採行素食的過程中,即可以達到該效果。原則上,甚至可以做到100%減量,只會略微產生一點負作用而已,相反地,要透過減少二氧化碳達到相同的減量效果,無法避免對經濟產生破壞作用,即便是信心十足的二氧化碳削減策略,也還達不到削減一半的程度。

第二,改為較低溫室氣體排放的飲食,比改變石化燃料技術,以消除二氧化碳的排放要快,大部分的反芻動物農場,牲畜進出率為一至兩年,所以減少肉品消費,幾乎可以立即明顯降低甲烷的排放,汽車和發電廠的更新率,換言之要花數十年,即便很便宜,而且也有無廢氣排放的燃料可供使用,但當今我們經濟所仰賴的大量基礎建設,也要花多年的時間建造,並且緩慢地逐步替換。

同樣地,甲烷不像二氧化碳可以在空氣中存續一個世紀以上,它只能在大氣中循環八年,所以降低甲烷的排放量,可以快速地讓地球清涼一點。

第三,削減二氧化碳排放,要和汽車與石油企業等強權和富豪事業相抗衡,耗時費力。環保團體已就高效能燃油的休旅車,及淘汰無法符合現代環保標準的發電廠等議題,進行多年的遊說行動,仍然無疾而終。而在此同時,素食品卻隨手可得,而且每餐都能發揮減少農牧業甲烷排放的作用。

另外,民意調查顯示,民眾關心全球暖化現象已經很普遍,而熱心環保人士卻時常感到心有餘而力不足,除非是剛好要買車或大型電器,多數人都想盡點心力、做些改變,但除了寫信給國會議員和關掉電燈之外,卻不知道要由何處切入。減少或避免肉品消費,是關心全球暖化的民眾,每天都能採取的幫助地球行動。

最後,值得一提的是,降低源自飼養牲畜的溫室氣體,對環境有很多附帶利益,因為較少的甲烷含量,可以減少對流層所含的臭氧量,它會污染及危害到人類健康和農作物。此外,排放甲烷的工廠化農場,同樣也耗盡國家的供水系統,大部份的野生環境被剷平,供做牧場用地和種植飼料作物。增建牧場以滿足西式與日俱增的肉品食慾,已經是造成第三世界國家伐林及沙漠化的主要原因。在美國,工廠化農場囤積排泄物的鹹水湖,是造成水源污染的頭號元兇,確實,由於畜牧業對石化燃料的高度需求,一般美國人的飲食所產生的二氧化碳污染,遠超過一個蔬食者。 

良心建議:
各類型的組織團體,應考慮將推廣素食
,列入抗全球暖化活動的主要項目之一,至少積極倡導環保的人士,應該在任何對抗全球暖化的活動中,建議個人可以採取的實質行動,提到素食。

政府應擬定政策鼓勵素食,
可採取的機制包括對肉品課徵和汽油一樣的環保稅,提供農牧場轉型補助金,鼓勵種植農作物而非畜牧,或由政府經辦加強素食方案,例如學校營養午餐或發行素食糧食券等。

資料參考(http://earthsave.org/globalwarming.htm)



2009年9月10日 星期四

錢是你自己的,但資源是全社會的

 


~~~~~德國的一張罰單~~~~~值得台灣人思




德國是個工業化程度很高的國家,說到賓士,BMW,西門子……沒有人不知道,世界上用於核子反應爐中最好的核心泵就是在德國的一個小鎮上產生的。在這樣一個發達國家,人們的生活一定是紙醉金迷燈紅酒綠吧。去德國考察前,我們在描繪著、揣摩著這個國度。到達港口城市漢堡之時,我們習慣先去餐館,已在駐地的同事免不了要為我們接風洗塵。


走進餐館,我們一行穿過桌多人少的中餐館大廳,心裡犯疑惑:這樣冷清清的場面,飯店能開下去嗎?更可笑的是一對用餐? 侶的桌子上,只擺有一個碟子,裡面只放著兩種菜,兩罐啤酒,如此簡單,是否影響他們的甜蜜聚會?如果是男士買單,是否太小氣,他不怕女友跑掉?


另外一桌是幾位白人老太太在悠閒地用餐,每道菜上桌後,服務生很快的幫她們分配好,然後就被她們吃光光了。


我們不再過多的注意她們,而是盼著自己的大餐快點上來。駐地的同事看到大家飢餓的樣子,就多點了些菜,大家也不推讓,大有「宰」駐地同事的意思。

餐館客人不多,上菜很快,我們的桌子很快被碟碗堆滿,看來,今天我們是這裡的大富豪了。狼吞虎嚥之後,想到面還有活動,就不再戀酒菜,這一餐很快就結束了。結果還有三分之一沒有吃掉,剩在桌面上。


結完賬,個個剔著牙,歪歪扭扭地出了餐館大門。出門沒走幾步,餐館裡有人在叫我們。不知是怎麼回事:是否誰的東西忘記了?我們都好奇,回頭去看看。原來是那幾個白人老太太,在和飯店老闆嘰哩呱啦說著什麼,好像是針對我們的。看到我們都圍來了,老太太改說英文,我們就都能聽懂了,她在說我們剩的菜太多,太浪費了。我們覺得好笑,這老太太多管閒事!

「我們花錢吃飯買單,剩多少,關妳老太太什麼事?」同事阿桂當時站出來,想和老太太練練口語。聽到阿桂這樣一說,老太太更生氣了,為首的老太太立馬掏出手機,撥打著什麼電話。
一會兒,一個穿制服的人開車來了,稱是社會保障機構的工作人員。問完情況後,這位工作人員居然拿出罰單,開出
50馬克的罰款! 。
這下我們都不吭氣了,阿桂的臉不知道扭到哪裡去了,也不敢再練口語了。

駐地的同事只好拿出50馬克,並一再說:「對不起!」
這位工作人員收下馬克,鄭重地對我們說:「需要吃多少,就點多少!
錢是! 你! 自己的,但資源是全社會的,世界上有則人還缺少資源,你們不能夠也沒有理由浪費!」

我們臉都紅了。但我們在心裡卻都認同這句話。
這個富有的國家裡,人們還有這種意識。我們得好好反思:
我們是個資源不是很豐富的國家,而且人口眾多,平時請客吃飯,剩下的總是很多,主人怕客人吃不好丟面子,擔心被客人看成小氣鬼,就點很多的菜,反正都有剩,你不會怪我不大方吧。

事實上,我們真的需要改變我們的一些習慣了,並且還要樹立「大社會」的意識,再也不能「窮大方」了。<
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那天,駐地的同事把罰單複印後,給每人一張做紀念,我們都願意接受並決心保存著。阿桂說,回去後,他會再複印一些送給別人,自己的一張就貼在家裡的牆壁上,以便時常提醒自己。