我有一個好父親 / 邰智源

我有一個好父親 / 邰智源

　　台灣的「模仿天王」邰智源 演出任何知名人物都唯妙唯肖，加上說、學、逗、唱、主持無一不精的本事。問他表演是一種天分，還是後天努力的結果？他笑說：「都不是，是我的父親給我的教育太好了，讓我很早就懂得『從心所欲，不逾矩』的道理。」

 　　小時候，我算是一個很有家 教的小孩，碰上長輩一定會說：「李伯伯好」、「謝叔叔好」…這些都要歸功於我父親的教育方式。他教孩子從來都是私底下好好說、殷殷勸，從來不在外面打給人 家看。比方說，小時候我很頑皮，老是在院子裏拿竹掃帚追人打，父親就說：「智源，我們出去散步一下。」 走到外面，確定四下無人，父親才說：「智源，跟你商量一件事，剛才那件事……」他和顏悅色，沒有半點責備的意思。

　　我愛問東問西，想說什麼， 就說什麼，父親也都讓我自由表達。比方說，我覺得父親人長得帥，簡直像劉德華；我的母親人長得胖胖的，實在只能用「可愛」來形容，心理就嘀咕：奇怪，我怎 麼沒遺傳到父親的優點呢？

　　有一天，我指了指母親抱怨 說：「爸，你長得這麼帥，我怎麼跟媽一模一樣『難看』呢？」父親聽了直笑，母親有點氣，說：「你這孩子，像我有哪裏不好？」我想，也對！我的母親人雖然不 美，但她念北一女時家裏窮，輟學養家多年，後來靠自己念完高中、空中大學，又念了日本近畿大學法政學系函授班，她是個法學士耶！

　　童年的幸福，真的一輩子都 忘不了，家裏除了父母，還有可愛的老奶奶、叔公、叔叔、奶奶逃難時撿到的孩子，每個人都很疼我。父親要養一家人，還讓我念私立薇閣小學。那兒校風好，學生 上課都背四書五經，老師會設計很多玩樂、尋寶遊戲，寓教於「樂」，所以我每天一早6點就起床背書、看書，拿了好幾次第一名。

　　到了叛逆期，父親最常提醒 我的一句話就是：「不要把我當爸爸，把我當成你的朋友，什麼都可以跟我商量。」

　　上了國中，果然問題多了， 那兒有不少「歪瓜劣棗」，一開始我經常被欺負，功課越來越壞，開始學會抽菸、打架、賭博。我還記得，我偷了父親一根雪茄，躲在房間內吸，聽見母親上樓敲 門，馬上把雪茄藏到床底下，母親聞到了菸味，追問我，我硬是說：「沒有。」她生氣了，撂了句：「等一下跟你爸講。」小孩抽菸在家可是大忌。到了晚上，我聽 見父親的腳步聲，母親向他告狀。他打開我的房門，看我躲在床上矇頭，把我搖起來，擠擠眼，示意不要出聲，轉頭大喊：「我、在、教、訓、他、哪！」然後就小 聲說：「好好睡覺了。」他坐在床邊，看我睡了，才靜靜地走開。事後，他才找一個私下相處的機會，嚴肅地說：「以後不可以這樣子哦！」

　　當時我沒戒，一直抽到27歲，後來看了我師父蓮生活佛的書， 才知道吸菸的廢氣會堵住七重脈輪，妨害修行，二話不說就扔了菸。父子同心，父親那年67歲，也戒了菸。更有趣的是，可愛的老奶奶抽到快90歲，同年也把菸戒了。

　　上國中的時候，我的確變壞 了。當時的我愛玩、不念書，看到親戚念海軍學校，一個月可以領2萬2千元(新台幣，下同)，心想：當「學生」也可以領錢？太棒了，就報考了軍校。

　　沒想到，有一年我碰上學長 整學弟的歪風。他們知道我吸菸，放話要教訓我，一個相識的學長想解決這件事，我們在談判時，他出手打了我，我就抽出刀子抵抗，刺中了他的大腿，事情於是鬧開了。

　　出了事，校方打算以「暴行 犯上」把我送交軍法審判，我被關禁閉長達1個月。父親來探監，隔門上的小洞抓我的手，說：「你放心，我一定救你出來，男孩子不可以哭。」 我「嗯」了一聲，其實，我後悔、害怕極了。

　　幸好校長饒了我，讓我開除 走人，總算逃過坐牢的惡果，但父親卻必須幫我賠上17萬5千元學費。犯了這麼大的過錯，父親還是沒責備我，只說：「我們好好考慮一下，以後你想做什麼？ 要不要乾脆介紹你去中央印製廠當電腦排版工人，一個月4萬元也不錯喔。」我想了一下，小聲告訴父親，我想念書，父親便拿出錢來，讓我去補習班補了1年。那次的轉變，讓我終於又回到童年 時代作個「讀書人」的快樂。

　　隔年，我考上國立藝專，之 後當完兵，參加了製作人王偉忠的《青春大對抗》錄影，緊接？演了《連環泡》、電視劇《包青天》（獲金鐘獎最佳男配角獎）、《施公奇案》、《啞巴與新娘》 等，接接演八大電視台的《主席有約》、中天電視台的《全民亂講》、《全民大悶鍋》（獲金鐘獎最佳綜藝節目獎）和《全民最大黨》，如此一路走紅到現在。

　　我感謝我的父親，他老人家 一輩子以為我榮，不管我好也罷、壞也罷。我結了婚，生了兒子，現在同樣也為人父，卻少了他的耐心。有一次，我的兒子見了我父親不肯問候，我氣得打了他一 下，父親和小時候一樣，把我拉到一旁，問我：「智源，我們商量一下，你為什麼打兒子？」　

　　我說：「他沒禮貌！」父親 嘿、嘿笑了兩聲，說了一句：「是你兒子對我沒禮貌多，還是你對我沒有禮貌比較多？」我一時尷 尬得不知如何回答。

　　父親很嚴肅地告訴我：「小 孩子不乖，你要好好教他，教不聽，再教一次；教不聽，再教一次；有一天，他一定會知道的。現在你打了他，是你不耐煩，不是他不懂。他遲早會懂的。」唉！我 的父親真是讓我汗顏。我不就是他口裏說的，教了一百遍、一千遍，永遠的「好孩子」嗎？

　　父親前2年過世。我永遠不會忘記他臨終前拉我 的手說：「很感謝你為我做的一切。」

　　當時，我怔住了，整顆心揪 在一起，我想不起來我為我的父親做了什麼，只記得當年在考慮要念書還是要當工人時，他認真告訴我的一番話，他說：「你只要不作奸犯科就好，做什麼都無所 謂。」我不敢說自己工作做得多好、讓父親多有面子，但我肯定自己有一個好父親；未來的日子，也會努力做一個好父親。

 

肉品生產與消費對氣候變遷的影響

肉品生產與消費對氣候變遷的影響

肉食與氣候變遷 根據聯合國跨政府氣候變遷小組的報告「牲畜的巨大陰影」指出，畜牧生產是導致全球暖化的最大因素。 動物排泄物及畜牧飼料作物用地，對水源所造成的污染影響，比人們所有活動加總為大。 供應肉食餐所需土地，是蔬食餐的10到20倍之多，全世界幾乎有一半的穀物和大豆產量，都用於餵食牲畜。 Proportion of GHG emissions from different parts of livestock production 畜牧生產排量：18% 全球運輸工具排量： 13.5% 畜牧生產佔溫室氣體總排量的18%，包括： 二氧化碳：9% 甲烷：37%—其對全球暖化的威脅，以100年分攤，是二氧化碳的23倍、以20年分攤是62倍 氧化亞氮(N2O)：65%—其對全球暖化的威脅，以100年分攤，是二氧化碳的296倍、以20年分攤是275倍 資料來源：聯合國糧農組織(FAO), 2006 (1) 生產1公斤牛肉： 溫室氣體排量威脅，相當於36.4公斤的二氧化碳。 使用化學肥料相當於釋放340克的二氧化硫，和59克的磷酸鹽，耗費1億6千9百萬焦耳的能量。 生產1公斤牛肉的二氧化碳排量相當於歐系車每250公里的排量，足以點亮1個100瓦的燈泡20天。 超過三分之二的能源用於供應生產及運輸牲畜飼料。 資料來源： Animal Science Journal, 2007 「永凍土層正在逐日瓦解，甲烷和其他氣體也持續釋放到大氣中，我衷心期盼有人聽進去。甲烷和氧化亞氮是來自畜牧養殖、牲畜用地和飼養動物用地，它們遠比二氧化碳更毒、更具危險性。 大氣的溫度越來越高，導致甲烷正在冒泡釋放，如果我們能遏止造成全球暖化的罪魁禍首，亦即畜養動物，我們就可以拯救地球。我們必須停止殘害人類或動物，停止生產動物製品，同時停止使用它們。」 - Supreme Master Ching Hai - 6 July 2008– London Conference (2) 森林砍伐 森林砍伐在氣候變遷中，扮演重大的角色。有超過300個專家指出：「如果我們失去森林，就無法遏止氣候變遷」。但在2007年8月到2008年8月之間，亞馬遜森林的開採面積擴大69%，被用於肉品供應需求。畜牧業無疑是唯一最大的土地使用者。 畜牧生產用地佔所有農業用地的70%，且是全球陸地的30% 原先亞馬遜流域的70%林地已被充作牧場，而剩餘林地的絕大部分被用於種植飼料作物。 20%的牧場在過度、密集放牧和侵蝕之下退化。 資料來源：FAO, 2006; Goodland R. et al,1999 「萬物存在均有其目的，就像樹木，為這星球提供氧氣，沒有樹木，我們不能存活，真的無法生存，沒有樹木我們就會死亡。水源也會變少，因為沒有樹木可以吸收及保存水份。  所以，在這星球上的一切，包括我們人類，都息息相關，要互相幫助，才能使我們的生活舒適及環境適合居住，如果我們不了解這種道理，就相當於自相殘殺，每當我們砍樹或殺害動物，都等於在殘害我們自己的身體。」 - Supreme Master Ching Hai - 6 Jun 2001– Florida， USA 糧食短缺 糧價上揚導致額外的7千5百萬人口，陷於飢餓邊緣，根據估計，2007年全世界有9億2千3百萬的人口營養不良。(1) 但是我們真的缺乏糧食嗎？儘管內含缺乏效率的層面，但全球有三分之ㄧ的穀物及超過90%的大豆，都被用來餵養牲畜。這些畜牧飼料足以餵飽20億人口。 生產1公斤的牛肉，需要10公斤的穀物 生產1公斤的豬肉，需要4到5.5公斤的穀物 生產1公斤的雞、鴨肉，需要2.1到3公斤的穀物 資料來源： FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007 「採取其他任何行動都要花很長的時間，而我們沒有時間，所以我們必須要素食；不能再養殖動物，我們要選擇有機耕作、互相幫助、並分享食物。 如果我們全都素食，我們每一個人，就可以有很多糧食和別人分享，沒有人會在晚上餓著肚子睡覺，然後我們就可以節省很多的時間、精力和金錢，以幫助他們戰勝疾病及重建生活。這一切都可能成真，因為不再有戰爭、甚至也不再有殺戮動物的行為。和平從家中開始。」 - 2008 Critical Moments to Save the Planet: What Can I Do? Seminar -June 29, 2008(2) 缺水與汙染 我們目睹嚴重的乾旱造成土地龜裂，大量的洪水氾濫接連而來，毀損農作及帶來前所未有的破壞，使全球每天有30,000個孩童死於水源污染相關疾病。 (1) 70%的水源用於生產糧食(3) ，而畜牧業是水源污染的最大禍首，其所產生的阿摩尼亞(氨氣)排量佔64%，促使酸雨形成。 一間養殖場所產生的污染廢水，超過休斯頓、德州整座城市。(4) 生產一客牛排需要4664公升的水，但一份全素餐卻只需要371公升的水。(5) 科學家們計算過，我們放棄一磅牛肉或四個漢堡，即可以比至少六個月不洗澡，還能省下更多的水量。 (6) Source: FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007 「對，而且素食能遏止80%的全球暖化，終止殘酷，從餐盤做起，為世界帶來慈愛的能量，不再有缺水和水污染，不再有糧荒、饑荒、戰爭與致命的疾病，省下很多稅金和醫療費用，讓世界更美好，有更多有用的新發明，幫助好的組織。」 - An Interview with Supreme Master Ching Hai by James Bean of Spiritual Awakening Radio -July 29, 2008 - USA (7) 過度捕撈與死亡海域 用魚餵養動物，嚴重威脅海洋生態，全世界有三分之一的漁獲是供作動物飼料。根據石溪大學(Stony Brook University)的海洋保育科學研究所及英屬哥倫比亞大學(University of British Columbia)的一項長達九年的研究報告顯示，有令人震驚的2,800萬噸海洋魚類，正被磨成粉末餵食工廠化養殖魚類、豬隻與雞隻。 石溪大學的艾倫彼奇博士(Dr. Ellen K. Pikitch)指出，「這佔全球漁獲量極其龐大的比例」。「小型野生魚類在飆漲的壓力下，有可能會使整個海洋食物鏈面臨巨大風險」。 美國的研究和教育組織－世界政策協會(World Policy Institute)指出，擴張捕魚活動的做法，導致海洋生命陷入危機。一項2003年的研究顯示，海中有90%的大型魚，在過去的50年內已消聲匿跡，而世界政策協會也正在呼籲，要將用於補貼漁業的經費，用來建造大型海洋生態保護區。 海洋因吸收過量的二氧化碳而酸化，溫度升高迫使動物另覓棲息地，缺乏生命的所謂「死亡海域」範圍，面積已逾數萬平方哩，這些都是污染和過度捕撈所致。 聯合國糧農組織的報告指出，現在有80%的魚類物種已瀕臨絕種。 " 吃魚對地球生態環境也是一大浩劫，他們已經證實過度補撈沙丁魚已造成很多死亡海域。沙丁魚之所以存在，是因為有其必要，可能是因為要氧化海洋，供某些其他物種維生，或清潔環境所需。任何上帝留在這世界上的物種，都負有使命。就像人類，我們有工作要做，動物也有任務要完成。只是有很多人認為它們沒有用，就補捉來吃，但事實上，它們對整個生態環境非常重要。" Supreme Master Ching Hai - Videoconference with Hamburg Center, Germany – July 18, 2008 肉食相關的疾病 列舉吃肉導致的疾病： 藍舌症 大腸桿菌 沙門菌 禽流感 狂牛症 豬隻疾病(豬瘟) 李斯特氏菌 貝類中毒 妊娠毒血症 弧形桿菌 列舉吃肉的代價： 心臟病 全世界每年有超過1,700萬人死於心臟病 花費超過一兆美元 癌症 每年有超過100萬人罹患大腸癌 逾60萬人死於大腸癌 光是美國治療大腸癌的費用約65億美元 每年數百萬人因肉食而罹患其他癌症 糖尿病 全球有2億4,600萬人罹患糖尿病 每年治療費用約1,740億美元 肥胖症 全球有16億成人過重，4億多人有肥胖症。 單是在美國每年的醫療開銷達930億美元 每年至少有260萬人因過重或肥胖因素而死亡 還有更多…

地球暖化的真相~第四集

 

地球暖化的真相~第三集

 

地球暖化的真相~第二集

 

地球暖化的真相--第一集

 

溫室效應 VS 素食

哪些氣體造成溫室效應

• 二氧化碳（CO2 ）－－在溫室效應中占55％的比率。由於大量使用煤、石油、天然氣等化石燃料，全球的二氧化碳正以每年六十億噸的量增加中。　


• 氟氯碳化物（ CFCs ）－－約占24％的泅室效應，目前增加的速率最高。如使用在冷氣機、電冰箱的冷煤、電子零件清潔劑、噴霧劑、滅火器等，都含有 CFCs 的作分，同時此類化合物也是破壞臭氧層的禍首。


• 甲烷（CH4 ）－－約有15％的溫室效應由此而起，產生自發酵與腐化的變更過程，主要來自牲畜、水田及掩埋場的排放。


• 氧化亞氮（N2O ）約有 6％的溫室效應由此氣體引起，係由燃燒化石燃料、微生物及化學冒料分解所排放。


• 臭氧（O3）－－來自地面污染,如汽、機車、發電廠、煉油廠所排放的氮氧化合物，經光化學作用而產生臭氧。

　

「溫室效應」對很多人來說祇是一個遙遠的名詞，但事實證明，它的惡果來得比我們想像得快：

全球暖化將加強颶風的強度。過去數十年來，全球四和五級颶風的數量幾乎加倍。由於海洋的溫度增高，熱帶暴風雨將吸收更多能量，威力也會變得更強。

˙1978至今，北極冰圈以每十年約百分之九的速度縮小。

˙超級暴風雨在某些地區造成嚴重水災，其它地區的旱災和林火則會增加。

˙2003年，熱浪在歐洲造成3萬人喪生，並在印度造成1千5百人喪命。

˙過去50年來，全球平均氣溫以有史以來最快的速度持續上升。

˙ 超級暴風雨在某些地區造成嚴重水災，其它地區的旱災和林火則會增加。

˙珊瑚礁及高山草原等生態棲息地將遭到嚴重破壞，使得許多動植物面臨絕種的危機。

˙印度已經有兩座島嶼因為海平面上升而淹沒，一萬多人被迫撤離家園。

 

‘溫室效應’是指地球大氣層上的一種物理特性。假若沒有大氣層，地球表面的平均溫度不會是現在 合宜的15℃，而是十分低的-18℃。這溫度上的差別是由於一類名為溫室氣體所引致，這些氣體吸收紅外線輻射而影響到地球整體的能量平衡。在現況中，地面和大氣層在整體上吸收太陽輻射後能平衡於釋放紅外線輻射到太空外(圖一)。但受到溫室氣體的影響，大氣層吸收紅外線輻射的份量多過它釋放出到太空外，這使地球表面溫度上升，此過程可稱為‘天然的溫室效應’。但由 於人類活動釋放出大量的溫室氣體，結果讓更多紅外線輻射被折返到地面上，加強了‘溫室效應’的作用。

地球大氣層的長期輻射平衡情況。太陽總輻射量(240瓦每平方米)和紅外線的釋放量應要均等。其中約三分之一(103瓦每平方米)的太陽輻射會被反射而餘下的會被地球表面所吸收。此外，大氣層的溫室氣體和雲團吸收及再次釋放出紅外線輻射，使到地面更暖，高出約33℃。

 

素食才是人類遏止全球暖化的根本辦法

作者：諾姆．莫爾(Noam Mohr)

環保人士忽略「素食是人類遏止氣候變遷的最佳利器」 

摘要：
全球暖化讓全球環境面臨人類有史以來最嚴重的威脅。但因為焦點全部集中在二氧化碳的排放，主要的環保組織所發表的數據，無法顯示我們今天所得知的其他氣體，才是造成全球暖化的主要元兇。結果，他們自然就忽略可以在一生當中，有效降低全球暖化效應的最佳對策：倡導素食。


全球暖化與二氧化碳：
環保團體認為全球暖化對地球形成的威脅最大，這個面向是正確的，全球氣溫已經至少高於過去千年以來的記錄，而且增加的速度遠超過科學家的預測值，該預期後果包括沿海氾濫、極端異常氣候的增加、疾病的蔓延和大量的物種滅絕。

很遺憾地，環保團體投注的焦點，只放在減少二氧化碳的排放方面，國家立法全神貫注在提高燃油經濟標準、降低發電廠的二氧化碳排放量、及投資替代能源等方面。對一般消費者的建議也集中在二氧化碳面向：買燃油效率佳的車和家電，並且減少使用頻率。

這是很嚴重的誤判，根據傑姆斯漢森(James Hansen)博士等人所發表的數據顯示，由大氣中觀測導致暖化的主要因素，不是二氧化碳的排放，雖然聽起來像是在質疑全球暖化的研究工作，但實際並非如此：漢森是美國太空總署戈達德太空研究院(Goddard Institute for Space Studies)主任，擁有「全球暖化論始祖」的封號。他長期支援抗暖化行動，其理論曾被艾爾高爾及經常為環保組織所引用，他常和以推翻科學驗證過程為目的的質疑者辯論。他的結論受到全球暖化專家們的普遍採納，包括傑姆斯麥克卡西(James McCarthy )博士—聯合國政府間氣候變遷小組第二工作團聯合主席等大人物在內。

把焦點單獨集中在二氧化碳，會加深誤解的程度。人類行為會產生大量的二氧化碳，比其他所有溫室氣體加起來還要多，這是正確的，然而，這並不代表二氧化碳就是地球暖化的最大禍首。很多其他的溫室氣體，吸熱能力比二氧化碳還強很多，有一些甚至具有成千上萬倍的威力。當我們談及不同溫室氣體導致暖化的潛力時--所定義的氣體為在未來一百年，其數量會導致暖化現象者--結果發現，其他氣體所造成的全球暖化問題，比二氧化碳還要嚴重。

除了過度渲染二氧化碳的影響之外--因為廢氣排放的主要來源是汽車和發電廠—其同時也會產生氣膠(Aerosol)微粒。氣膠事實上具有可以冷卻全球氣溫的成分，而其大量的冷卻作用，差不多可以抵銷二氧化碳的暖化效應。出人異料之外的結果是，二氧化碳排放源對全球氣溫的影響，在近期內將會被調整為趨近於零。

因為擔心製造污染的企業，會以該理由做為排放廢氣的擋箭牌，所以該結果尚未完整地透露給環保團體，例如，憂思科學家聯盟（Union of Concerned Scientists)，已將數據交由其他氣象專家審查，漢森的結論也獲得正面的認定。但是，該組織也同樣採用持反向意見氣候專家所誤用的數據，以反對二氧化碳的抑制，這種對立意見的糾葛是無法釐清的。

雖然二氧化碳在近期所造成的影響很有限，但在長期而言，減量對氣候變遷仍有關鍵性的影響。氣膠的存續期間很短，只能在空氣中存續幾個月的時間，而二氧化碳對大氣的加溫作用，卻可以持續數十年到數世紀之久。此外，我們無法假設氣膠的排放速度，會與二氧化碳並駕齊驅。假如我們今天一開始就失去對抗二氧化碳的良機，在我們被廢氣排放淹沒時，即為時晚矣。

儘管如此，我們仍然可以看到非二氧化碳溫室氣體源，確是實際導致全球暖化的主因，加上未來五十年我們即將面臨的全球暖化現象，這些事實將會如影隨形。如果我們希望抑制未來半世紀的全球暖化趨勢，必須正視非二氧化碳的廢氣排放，並採行因應對策，而最佳的策略就是素食。 

甲烷與素食主義：
最重要的非二氧化碳溫室氣體，顯然就是甲烷，而全球最大的甲烷來源，就是畜牧業。

甲烷所造成的全球暖化效應，幾乎是所有其他非二氧化碳溫室氣體的總和。甲烷是一種溫室效應威力，比二氧化碳強21倍的溫室氣體，當大氣中的二氧化碳濃度，高達工業革命前的31%，甲烷濃度卻已超過兩倍。人為因素的二氧化碳排量，只佔自然界來源的3%，而甲烷卻是自然界的1.5倍。事實上，人類所致甲烷的釋放作用，可能加重暖化情形，反過來刺激濕地有機微生物的腐敗--這是自然界甲烷的最主要來源。

由於全球人為所致的暖化現象，幾乎有一半是甲烷排放所造成，因此，減少甲烷排量應是當務之急。甲烷的來源包括煤礦業和垃圾掩埋--但遍布全球的最大來源是畜牧業，一年可以製造一億噸的甲烷，而且該數字仍在持續上升中：全球肉品消耗量在過去五十年已翻升五倍，而且看不到什麼減少的跡象，約85%的甲烷源自牲畜的消化過程，雖然一頭牛所釋放的甲烷量相當少，但全世界數以億萬計的牲畜，對環境產生的集體效應卻相當鉅大。畜牧業另外15%的甲烷排放來自大量的「鹹水湖」，用來儲存未處理過的牲畜排泄物，而且在美國早已被環保人士以污染水源的禍首名義，成為眾矢之的。

結論很簡單：減緩全球暖化最有效的方法，可以說是減少或避免肉品消費。只要加入素食(或嚴格一點：純素)行列，我們就可以遏止甲烷排放的最主要來源--這個要為當今造成全球暖化效應，負起幾乎一半責任的溫室氣體。

素食的優點多於二氧化碳減量
除能立刻降低全球暖化效應的優點之外，改食用無甲烷排放的食品，要比找出降低二氧化碳排量的切入點更為容易。

首先，不需限制溫室氣體減量，因為在採行素食的過程中，即可以達到該效果。原則上，甚至可以做到100%減量，只會略微產生一點負作用而已，相反地，要透過減少二氧化碳達到相同的減量效果，無法避免對經濟產生破壞作用，即便是信心十足的二氧化碳削減策略，也還達不到削減一半的程度。

第二，改為較低溫室氣體排放的飲食，比改變石化燃料技術，以消除二氧化碳的排放要快，大部分的反芻動物農場，牲畜進出率為一至兩年，所以減少肉品消費，幾乎可以立即明顯降低甲烷的排放，汽車和發電廠的更新率，換言之要花數十年，即便很便宜，而且也有無廢氣排放的燃料可供使用，但當今我們經濟所仰賴的大量基礎建設，也要花多年的時間建造，並且緩慢地逐步替換。

同樣地，甲烷不像二氧化碳可以在空氣中存續一個世紀以上，它只能在大氣中循環八年，所以降低甲烷的排放量，可以快速地讓地球清涼一點。

第三，削減二氧化碳排放，要和汽車與石油企業等強權和富豪事業相抗衡，耗時費力。環保團體已就高效能燃油的休旅車，及淘汰無法符合現代環保標準的發電廠等議題，進行多年的遊說行動，仍然無疾而終。而在此同時，素食品卻隨手可得，而且每餐都能發揮減少農牧業甲烷排放的作用。

另外，民意調查顯示，民眾關心全球暖化現象已經很普遍，而熱心環保人士卻時常感到心有餘而力不足，除非是剛好要買車或大型電器，多數人都想盡點心力、做些改變，但除了寫信給國會議員和關掉電燈之外，卻不知道要由何處切入。減少或避免肉品消費，是關心全球暖化的民眾，每天都能採取的幫助地球行動。

最後，值得一提的是，降低源自飼養牲畜的溫室氣體，對環境有很多附帶利益，因為較少的甲烷含量，可以減少對流層所含的臭氧量，它會污染及危害到人類健康和農作物。此外，排放甲烷的工廠化農場，同樣也耗盡國家的供水系統，大部份的野生環境被剷平，供做牧場用地和種植飼料作物。增建牧場以滿足西式與日俱增的肉品食慾，已經是造成第三世界國家伐林及沙漠化的主要原因。在美國，工廠化農場囤積排泄物的鹹水湖，是造成水源污染的頭號元兇，確實，由於畜牧業對石化燃料的高度需求，一般美國人的飲食所產生的二氧化碳污染，遠超過一個蔬食者。 

良心建議：
各類型的組織團體，應考慮將推廣素食，列入抗全球暖化活動的主要項目之一，至少積極倡導環保的人士，應該在任何對抗全球暖化的活動中，建議個人可以採取的實質行動，提到素食。

政府應擬定政策鼓勵素食，可採取的機制包括對肉品課徵和汽油一樣的環保稅，提供農牧場轉型補助金，鼓勵種植農作物而非畜牧，或由政府經辦加強素食方案，例如學校營養午餐或發行素食糧食券等。

資料參考(http://earthsave.org/globalwarming.htm)

不要強迫孩子含淚學習

文／洪蘭

　
前幾天，在報紙上看到一篇讀者回響「我也當橡皮擦媽媽」，大意說這個媽媽在孩子尚未上小學一年級之前，每天晚上檢查功課，她一邊罵，一邊擦；孩子一邊流
淚，一邊重寫，每天擦了寫，寫了擦，一直到工整為止。孩子一到晚上就戰戰兢兢，很擔心寫的字會不過關；這個媽媽「為了孩子好」，不顧長輩及先生的求情，一
直繼續扮演嚴母角色。幾個月以後終於看到了成果，功課拿到甲上，親友稱讚，學校給獎狀。

 　這個母親寫得很得意，我看了卻很不忍心，這個孩子真可憐，這些苦其實是不必吃的，因為這不是他不肯好好寫，而是他能力還做不到，這個母親是強迫孩子去做一件他做不到的事。

 　
一個孩子如果已經知道每天晚上都要檢查功課，而字寫得不整齊會被擦掉重寫，他就已經不敢亂寫了，如果他已經好好寫了，寫出來的字還是不整齊時，很可能是他
的手臂小肌肉尚未成熟，對筆的掌握、對力的操控還沒有發展完成，所以寫不好。強迫一個尚未準備好寫字的孩子每天流淚去寫字，是件很殘忍的事。他後來字寫得
好了，很可能跟他逐漸成熟有關，因為孩子是一天天長大，身體一天天成熟，成熟後自然就做得好，所以小孩子的字跟大人的字一看就是不相同。

 　
既然是身體成熟的關係而不是不盡心的關係，我們何不退後一步，用鼓勵的方式，獎勵他寫得工整而不是每天罰他重寫。在小學一年級的時候就嘗到念書的苦味，他
的人生未免太可憐了。雖說好習慣要從小養成，但也是要看每個孩子的發育情況，每個孩子不同，有人發育得早，有人發育得晚，在孩子入學「前」就當起橡皮擦媽
媽，絕對是太早，教育部把小學作業簿的格子放大，就是因為絕大多數的孩子在入學時，手控制筆的小肌肉未成熟，字會寫出格子，為了避免因此而被罰，所以把格
子放大。

 　這篇文章讓我看到兩件事：第一是我們學校對生理衛生的課教得太少，大部分父母不知道自己大腦和身體發展的過程，因此在判斷上會出錯，常以別人的孩子為標準，忘記了每個孩子不同。另一件事是臺灣的父母還是非常在意孩子的成績，為了「甲上」可以讓孩子哭幾個月。

 　
有一個老師說，他請每個家長買一本書在班上閱讀課時共讀，結果家長紛紛來問是否一定要買，但是他要家長出錢買考卷時，都沒有問題，從來沒有人來問。這實在
很令人沮喪。現在新資訊湧出來的這麼快，孩子離開學校，進入社會時所需用到的知識還沒有發明，舊的資訊也不斷的被淘汰，我們為什麼還要孩子「背多分」，那
麼在意他的成績呢？

 　學校在二十一世紀已經逐漸從死的知識傳授到思想的開發、動機的引誘和紀律的培養，尤其這個紀律是包括自我的要求及團隊的合作，全世界的教育理念都在隨著時代的進步而改變，只有我們還在墨守成規，小孩子還在哭哭啼啼寫字。

　認字、寫字是必要的，但字寫得好不好看，說實在，不及他說得有沒有道理來得重要，現在打字這麼方便，連手機都可以打字，何不讓孩子多一些時間去讀一些他喜歡的書，玩一些他喜歡的遊戲呢？

 　
成熟是件很奇妙的事，它是水到渠成，時間到了自然會好，曾經有人先扶著雙胞胎的哥哥學走路，結果哥哥果然比弟弟早了幾個禮拜會走，但是當弟弟時間到，自己
會走時，他走得跟哥哥一樣好，絲毫沒有差別，如果有不同，那是弟弟少吃了些苦，因為哥哥膝蓋軟骨尚未發展成熟，硬被拉起來走，腿痛，多流了些眼淚。所以孩
子的快樂健康成長是養育孩子最重要的目標，親友的稱讚與孩子的眼淚比起來，前者的代價太高，請不要「為了他好」強迫他去做他尚未成熟的技能。

錢是你自己的，但資源是全社會的

 

~~~~~德國的一張罰單~~~~~值得台灣人思

德國是個工業化程度很高的國家，說到賓士，BMW，西門子……沒有人不知道，世界上用於核子反應爐中最好的核心泵就是在德國的一個小鎮上產生的。在這樣一個發達國家，人們的生活一定是紙醉金迷燈紅酒綠吧。去德國考察前，我們在描繪著、揣摩著這個國度。到達港口城市漢堡之時，我們習慣先去餐館，已在駐地的同事免不了要為我們接風洗塵。

走進餐館，我們一行穿過桌多人少的中餐館大廳，心裡犯疑惑：這樣冷清清的場面，飯店能開下去嗎？更可笑的是一對用餐? 侶的桌子上，只擺有一個碟子，裡面只放著兩種菜，兩罐啤酒，如此簡單，是否影響他們的甜蜜聚會？如果是男士買單，是否太小氣，他不怕女友跑掉？

另外一桌是幾位白人老太太在悠閒地用餐，每道菜上桌後，服務生很快的幫她們分配好，然後就被她們吃光光了。

我們不再過多的注意她們，而是盼著自己的大餐快點上來。駐地的同事看到大家飢餓的樣子，就多點了些菜，大家也不推讓，大有「宰」駐地同事的意思。

餐館客人不多，上菜很快，我們的桌子很快被碟碗堆滿，看來，今天我們是這裡的大富豪了。狼吞虎嚥之後，想到面還有活動，就不再戀酒菜，這一餐很快就結束了。結果還有三分之一沒有吃掉，剩在桌面上。

結完賬，個個剔著牙，歪歪扭扭地出了餐館大門。出門沒走幾步，餐館裡有人在叫我們。不知是怎麼回事：是否誰的東西忘記了？我們都好奇，回頭去看看。原來是那幾個白人老太太，在和飯店老闆嘰哩呱啦說著什麼，好像是針對我們的。看到我們都圍來了，老太太改說英文，我們就都能聽懂了，她在說我們剩的菜太多，太浪費了。我們覺得好笑，這老太太多管閒事！

「我們花錢吃飯買單，剩多少，關妳老太太什麼事？」同事阿桂當時站出來，想和老太太練練口語。聽到阿桂這樣一說，老太太更生氣了，為首的老太太立馬掏出手機，撥打著什麼電話。
一會兒，一個穿制服的人開車來了，稱是社會保障機構的工作人員。問完情況後，這位工作人員居然拿出罰單，開出50馬克的罰款! 。
這下我們都不吭氣了，阿桂的臉不知道扭到哪裡去了，也不敢再練口語了。

駐地的同事只好拿出50馬克，並一再說：「對不起！」
這位工作人員收下馬克，鄭重地對我們說：「需要吃多少，就點多少！錢是! 你! 自己的，但資源是全社會的，世界上有則人還缺少資源，你們不能夠也沒有理由浪費！」

我們臉都紅了。但我們在心裡卻都認同這句話。
這個富有的國家裡，人們還有這種意識。我們得好好反思：
我們是個資源不是很豐富的國家，而且人口眾多，平時請客吃飯，剩下的總是很多，主人怕客人吃不好丟面子，擔心被客人看成小氣鬼，就點很多的菜，反正都有剩，你不會怪我不大方吧。

事實上，我們真的需要改變我們的一些習慣了，並且還要樹立「大社會」的意識，再也不能「窮大方」了。<
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那天，駐地的同事把罰單複印後，給每人一張做紀念，我們都願意接受並決心保存著。阿桂說，回去後，他會再複印一些送給別人，自己的一張就貼在家裡的牆壁上，以便時常提醒自己。